Pour 6 personnes

Ingrédients :

pour 12 tartelettes toutes faites de 7-8 cm

•24 crevettes
•4 petits oignons blancs
•2 avocats
•1 poivron vert
•12 feuilles de mesclun ou de jeunes pousses
•jus de citron
•2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 %
•1 cuillère à soupe de mayonnaise
•Tabasco

•Peler et couper les avocats en dés
•Les rouler dans du jus de citron
•Décortiquer et couper les crevettes
•Emincer finement les oignons et le poivron vert.
•Réunir le tout dans un saladier
•Battre le fromage blanc, la mayonnaise, l'huile d’olive, le sel et le Tabasco
•Verser dans le saladier et mélanger
•Juste avant de servir, répartir le mélange de salade dans les tartelettes
•Décorer avec les feuilles de mesclun ou de jeunes pousses
•Asperger d'un peu de jus de citron